Un héritage familial tourné vers l'avenir
L’histoire de cette exploitation prend racine à la fin des années 1970, lorsque ses parents, qui ne sont pas issus du monde agricole, se lancent dans la floriculture, notamment la culture de l’œillet. Baigné dès son plus jeune âge dans cet univers végétal, c’est tout naturellement qu’il s’oriente vers un cursus en lycée agricole.
Diplômé d'un BTS en poche, il rejoint l'exploitation en tant qu’aide familiale en 2001, avant de franchir le pas en 2002 en créant sa propre structure.
Pendant une décennie, il expérimente et cultive une incroyable diversité de fleurs de saison : œillets, tournesols, glaïeuls, œillets de poète, giroflées, lisianthus ou encore pivoines. Un apprentissage exigeant qui façonne sa parfaite maîtrise du végétal.
Le virage du hors-sol et la maîtrise de la renoncule
Sébastien a fait le choix audacieux de se spécialiser dans la culture de la renoncule en hors-sol. Cette méthode moderne lui permet d'offrir à chaque plant des conditions de croissance optimales et de garantir une qualité de fleur constante tout en préservant le milieu naturel.
Il y a trois ans, lors du départ en retraite de sa mère, il reprend l'exploitation familiale et franchit un nouveau cap. Aujourd'hui, entouré de deux salariés permanents, il orchestre la production sur 6 000 m² sous serres et 1 000 m² en extérieur, répartis harmonieusement :
- 3 700 m² consacrés aux renoncules,
- 1 500 m² dédiés aux dahlias,
- 1 200 m² réservés au limonium.
Le dahlia : le pari d'une fleur de niche exigeante
L'introduction récente du dahlia répond à une stratégie claire : se positionner sur une niche pour valoriser de petites surfaces. Mais apprivoiser le dahlia reste un défi quotidien.
Cette culture demande une main-d'œuvre importante pour l'ébourgeonnage manuel et souffre du plein été varois. Loin de se décourager, l'horticulteur fait preuve d'agilité en adaptant son calendrier : il décale progressivement sa production vers la fin de l'été et l'automne, une période où la pression faiblit et où les teintes chaudes du dahlia séduisent particulièrement les fleuristes et décorateurs.
La fleur locale : engagement, passion et qualité
En associant le savoir-faire transmis par ses parents à une approche technique et agile, cet horticulteur prouve que la fleur coupée française et locale a un avenir radieux. Un modèle d'exploitation à taille humaine où la recherche constante d'excellence et le respect du rythme des saisons guident chaque geste.
Ses motivations dépassent les limites de son exploitation horticole puisque Sébastien, déjà administrateur du Groupement de Producteurs Phila-Flor, en a pris depuis peu la présidence, motivé par les enjeux techniques et soucieux de participer aux travaux d'avenir de sa filière.
