Hortensia

Hortisud fête ses 25 printemps !

Nous sommes en 1998. Quelques horticulteurs varois produisent celle que l’on qualifie de reine des fleurs : la rose. Elle est alors le produit d’appel qui permet de “vendre tout le reste”. Afin de se démarquer et d’apporter une valeur ajoutée à leurs fleurs, les professionnels décident de garantir leur qualité et leur fraîcheur. C’est ainsi que la démarche qualité Hortisud est née.

La rose a été la première des 18 espèces sous charte qualité. Et comme l’affirme le dicton “Pas de rose, sans épines”, ces 25 années ont charrié leur lot de défis à relever.

Structurer l’offre varoise a nécessité d’imposer des cahiers des charges, qu’il a fallu établir de manière spécifique pour chaque espèce. Tous les acteurs et toutes les structures de la filière se sont impliqués dans cette démarche pour
faire valoir la qualité de leurs produits. Avec un objectif commun : non seulement valoriser la beauté des fleurs du Var, mais
aussi leur longévité.
C’est toujours ce qui nous anime : allier la qualité de nos fleurs à leur tenue en vase.

Hortisud, la marque exclusive de la SICA Marché aux fleurs d’Hyères, rassemble aujourd’hui près de 200 horticulteurs que l’on félicite pour l’ensemble des efforts fournis au quotidien afin de produire des fleurs varoises de qualité.

Et puis, pendant ces 25 années, c’est vous, clients grossistes et fleuristes, qui nous avez donné l’élan nécessaire, qui nous avez encouragés à poursuivre cette quête de qualité. C’est à vous que nous devons la notoriété d’Hortisud.

Avec ce magazine, nous avons souhaité vous présenter quelques-uns de nos horticulteurs, ces hommes et ces
femmes qui mettent leur passion au service de leurs productions : Coline, Thibault, Mathieu, Thierry, Thomas, Daniel, Benoît. Vous rencontrerez également Charline Pritscaloff, Hervé Frézal et Stéphane Chanteloube, trois fleuristes Meilleurs Ouvriers de France, ambassadeurs de la marque, ainsi que la photographe Sarah Chambon  et Smithers-Oasis, à nos côtés depuis une vingtaine d’années.

En sublimant les fleurs du Var au gré des saisons, ils ont écrit avec nous l’histoire d’Hortisud.

Bon voyage au cœur de notre terroir !

Se procurer le magazine des 25 ans d'Hortisud

En 1er lieu, ce magazine sera dans chaque kit de communication des membres du Club Hortisud.

Pour rappel, la  candidature des fleuristes au Club est proposée par les grossistes de la SICA Marché aux fleurs, et par ces grossistes uniquement, d'après une sélection de leurs clients qu'ils considèrent comme  de bons artisans offrant des produits de qualité et distribuant régulièrement nos fleurs Hortisud. Ils sont référencés ICI.

Dans un second temps, si vous n'êtes pas encore un grand amoureux des fleurs du Var, c'est peut-être parce que vous ne connaissez pas encore très bien...

Aussi nous vous donnons RDV au Salon Florevent les 26 et 27 mars, pour vous remettre ce magazine. Une surprise vous y attend. Plus d'infos ICI

Écrivons au fil des saisons l'histoire des fleurs du Var...

Snowdome, nouvel Hortensia à Hyères

Hydrangea m. Magical Snowdome

L'un de nos producteurs d'Hortensia...

Installé à Hyères depuis 1998, Kees démarre la vie agricole au Pays-Bas avec son père à l'âge de 14 ans. Une fois ici, il sera d'abord producteur de Lys, giroflée et maintenant hortensia depuis 2011. Il travaille seul et à 63 ans souhaiterait céder ses "petits" et sa belle exploitation ; c'est difficile quand on aime tant son métier.

Kees s'émerveille toujours devant la beauté de ses hortensias… et il y a de quoi !

Les "mammoet" ont des inflorescences tellement grosses que l'on pourrait en faire des chapeaux ; Les "Verena" ont des tiges tellement épaisses qu'elles ne plieraient pas en plein mistral. Quelle majestuosité !

La culture est complexe pour trouver le bon dosage d'eau et d'engrais… et la bonne formule a quelque chose de "magique".

Mais la recette est particulièrement bonne cette année : " la qualité est magnifique! "

Les hortensias que nous cultivons dans la region sont des macrophylla comme ceux du jardin de nos grands-mères.

Leurs inflorescences peuvent avoir une tête composée de grosses fleurs ou de plus petites donnant un toucher plus dense comme notre nouvelle variété "Snowdome" ou le "sunshine".

Ces fleurs plus petites sont appréciées de la bouqueterie, car faciles à travailler. Les grosses fleurs font leur effet en toutes circonstances et sont les stars de composition florales plus imposantes.

Il faudra dans tous les cas porter une certaine attention à l'épaisseur de la tige, pour assurer le maintien de vos créations. Une tige plus courte en fleur coupée peut parfois être aussi plus rigide.

Les coloris des hortensia évoluent en couleurs et en intensité

Du blanc pur à l'écru, parfois vert ou rose pastel, ou encore rouge superbe ! je suis personnellement fan du "Rubyred" qui peut se montrer d'un rouge rosé ou grenat, tantôt éclatant, tantôt profond et plus sombre...

Ces variations permettent à l'hortensia de trouver sa place aussi bien lors d'un mariage au printemps ou en été, que lorsque les teintes automnales refont leur apparition...

L'Hortensia, peut être cultivé sous abris en hors sol comme chez M. Pellegrino (2000 m² d'exploitation)

ou il peut aussi être produit en plein air comme chez M. Mulder qui exploite 2700 m².

L'hortensia, de son nom latin hydrangea,est déclinable en différentes variétés : Coral, Emerald, Noblesse, Snow Ball,  Diamond, Mammoet Opal, Ruby Red et Verena