Quels sont concrètement les engagements de qualité des produits HORTISUD

Qualité esthétique

Les cahiers des charges constituent un recueil d’instructions en culture, à la récolte et en post-récolte, dont le respect permet d’aboutir à la qualité souhaitée sur chaque espèce.

Morphologie, esthétisme, sanitaire, calibre des tiges et des fleurons, chaque caractère y est décrit avec précision pour que tous les producteurs Hortisud s’accordent à vous apporter le même produit d’excellence.

renoncules blanches

Quels moyens se donne t-on pour la garantir ?

Contrôle Qualité :

Chaque jour avant les ventes, les lots de fleurs sont contrôlés. 3 personnes ont été formées pour réaliser les contrôles spécifiques à chaque produit de la marque. Selon les espèces, leurs caractéristiques et leur sensibilité, les contrôles peuvent avoir lieu tous les jours (rose, pivoine, anémones, renoncules, célosie, hélianthus),  3 fois (lisianthus) ou 2 fois par semaine (gerbera, mini gerbera, strelitzia) sur l'ensemble du carreau.

Les contrôleurs s'appuient sur les cahiers des charges "produit" et tout écart est immédiatement communiqués sur les cadrans pour informer les acheteurs.

cadran 3 info produit

cadran 3 info produit

En période d'alerte, nous faisons parvenir aux rosiéristes et aux producteurs qui nous en ont fait la demande, le coefficient sanitaire calculé par la Chambre d'Agriculture du Var. Ce coefficient indique le risque botrytis en fonction des paramètres de température et de rayonnement global.

Correction Phila-Flor :

Tout écart qualitatif fait également l'objet d'une information vers le producteur et, en fonction de l'importance du problème constaté, les techniciens du groupement de producteurs Phila-Flor pourront intervenir avec l'exploitant pour y remédier dans les plus bref délais.

Une tenue en vase optimisée et testée pour chaque espèce

salle de test

Salle de test : Lys

Dès leur création les variétés cultivées pour l’usage « fleurs coupées » sont sélectionnées pour leur capacité de tenue en vase. Il en est de même au niveau des méthodes de culture (climat, fertilisation), des  soins post-récoltes avec notamment la phase de réhydratation des fleurs qui les prépare au transport vers les points de vente. Les producteurs Hortisud connaissent et suivent toutes les consignes de bonnes pratiques qui vous garantissent une fleur à la tenue en vase optimale.

Quels moyens se donne-t-on pour la garantir ?

Les espèces de la marque Hortisud répondent au cahier des charges de Charte Qualité Fleur qui impose une durée moyenne de tenue en vase ; C'est un référentiel national qualité pour la fleur coupée, imposant également un cahier des charges et un contrôle annuel de l'intégralité des procédures par un cabinet indépendant (voir l'étape Hortisud, une marque agréée Charte Qualité Fleurs)

durée moyenne de tenue en vase Hortisud

Moyenne de tenue en vase saison 2010/2011 sur le Marché aux Fleurs d'Hyères